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小麦蛋白质二硫键异构酶的毕赤酵母表达及重组酶性质研究
为开发天然健康的酶制剂型面粉改良剂,利用毕赤酵母表达了小麦蛋白质二硫键异构酶(wheat protein disulfide isomerase,wPDI)。以克......
期刊
小麦蛋白质二硫键异构酶
毕赤酵母
克隆表达
酶学性质
粉质特性
wheat protein disulfide isomerase
Pichia pastor
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